خرید و فروش پودر سیر

پودر سیر چیست؟

پودر سیر از سیر خشک شده تهیه می شود و فواید زیادی نسبت به سیر دارد و چون سیر خشک می شود عمر نگه داری آن افزایش می یابد به طوری که می توان آن را تا سال ها نگه داری کرد، تهیه پودر سیر آسان است و به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می شود.

طرز تهیه پودر سیر

پودر سیر را هم به صورت تناژ بالا تولید می کنند و در ظرف های کوچک بسته بندی می کنند و به بازار عرضه می کنند که می توان به راحتی از فروشگاه ها یا عطاری ها تهیه کرد.

یا می توان به راحتی در منزل برای مصرف خود تهیه کرد.

برای این کار سیر تازه را پوست بکنید و سیرها را برش نازک داده و بر روی یک سینی جلوی نور خورشید قرار دهید و تا زمانی که سیر های برش داده شده به صورت کامل خشک شوند صبر کنید سپس سیر های خشک شده را درون یک مخلوط کن ریخته و پودر کنید و بهتر است پودر سیر را درون یک ظرف شیشه ای نگه دارید.

پودر سیر به صورت تناژ بالا در کارخانجات نیز به صورت زیر تولید می شود:

1. اول سیر ها به صورت مکانیزه کامل شست و شو میدهند.
2. بعد از تمیز شدن سیرها با استفاده از دستگاه خردکن سیر ها را به تکه های ریز خرد میکنند.
3. بعد سیر های خرد شده را درون دستگاه های خشک کن صنعتی می ریزند و با دادن حرارت به صورت آرام طی چندین ساعت سیرها را خشک می کنند.
4. سیرها خشک شده را درون دستگاه آسیاب می ریزند و بصورت پودر درمی آورند

سیر دارای دو خاصیت مهم آلیسین و دی آلیل دی سولفید است که خواص درمانی دارند.

در هنگام تولید پودر سیر، در بسیاری از مواقع این خاصیت ها بخش زیادی از آن هنگام تولید از بین می رود مخصوصا پودر سیر چینی که در بازار موجود است و اصلا برای مصرف انسانی توصیه نمی شود، باید از شرکت های معتبر خرید کنیم که این شرکت ها از پودر سیر با کیفیت استفاده می کنند.

خواص درمانی پودر سیر

پودر سیر دارای خواص درمانی و غذایی بی شماری هست که به چندین مورد اشاره می کنیم:

• برای بیماران مبتلا به دیابت خیلی مفید است.
• کم کردن چربی خون
• پایین آورنده فشار خون بالا
• محرک دستگاه ایمنی بدن
• ضد سرطان
• تسکین دردهای قلبی

آب سیر

به راحتی می توان آب سیر را با استفاده از دستگاه آب میوه گیری خانگی گرفت، برای این کار سیر ها را بعد از آن که پوست گیری کردیم داخل دستگاه آب میوه گیر میریزم و عصاره آن را می توانیم به صورت مستقیم مصرف کنیم. و نیز می توانیم تفاله باقی مانده را درون یک سینی ریخته و آن را در مقابل نور خورشید قرار دهیم و آن را بعد از خشک شدن به صورت پودر سیر مصرف کنیم.

مزیت پودر سیر

پودر سیر را به صورت ادویه در بسیاری از غذاهای می توان مصرف کرد.

بوی پودر سیر نسبت به خود سیر خیل کم است و برای رفع بوی آن می توان برگ نعناع، آب لیمو ترش استفاده کرد. مسواک زدن و جویدن آدامس نیز در کاهش بوی سیر بسیار موثر هستند.

شرکت آتی تجارت به مدیریت بهمن زارع، تخصص کامل را در این زمینه داشته و می تواند بهترین و مرغوب ترین پودر سیر را  با قیمت مناسب تهیه کند.

شماره تماس : [phone]