بذر سیر قرمز

بذر سیر چگونه است؟

یک عدد سیرکه تقریبا دارای 8 تا 12 حبه می باشد، حبه های سیر را از هم جدا کرده و هر حبه  یک بذر سیر می باشد.

ویژگی های یک بذر خوب

برای کاشت سیر اولین مرحله انتخاب بذر هست پس مطمعنا باید از بذری  استفاده کرد که بیشترین بازده را داشته باشد:

• سالم باشد
• درشت باشد
• دارای رنگ خوب باشد
• زردی در ریشه آن نداشته باش

نحوه کاشت:

برای کاشت سیر، حبه ها را به صورت ردیفی حدودا 3 سانتی متر در داخل زمین قرار می دهیم به طوری که سر سیر به سمت بالا و ته آن به سمت پایین باشد. سپس بعد از کاشت خاک رس به اندازه تقریبا 2 سانتی متر اضافه می کنند برای بهره وری بیشتر و حفظ از سرما، و برای غنی تر شدن خاک مقداری کود شمیایی یا کود حیوانی نیز می دهند تا به مقدار بیشتری محصول بدهد.

عکسی از مزرعه سیر

  مزرعه سیر در حال آبیاری

بذر سیر در هر هکتار

برای هر هکتار، در شهرستان های مختلف مقدار متفاوتی مصرف می شود ولی به طور متوسط از 2 تن تا 3 تن می کارند. اختلاف در وزن بخاطر فاصله بین کاشت حبه ها است که کشاورزان استفاده می کنند. بذر سیر به طور عام حداقل باید به اندازه 10 سانتی متر از هر طرف فاصله داشته باشد تا بتواند به خوبی رشد کند و محصول بیشتری تولید شود.

انواع بذر سیر :

بذر سیر در ایران دو نوع است، سیر قرمز و سیر سفید

(البته در استان کرمان و مخصوصا منطقه شهداد سیر متفاوتی استفاده می شود  که هر عدد سیر حدودا تا 30 حبه می رسد)

سیر قرمز رنگ : بذر سیر قرمز رنگ، از سیر قرمز تهیه می شود، روی پوست این سیر رنگ قرمز بخوبی مشخص است.

سیر سفید رنگ : سیر سفید رنگ که در استان همدان شهرت زیادی دارد رنگ پوست آن کاملا سفید است.

تهیه بذر سیر:

برای تهیه بذر سیر اول باید مشخص شود  که کدام نوع سیر را می کارید، برای این کار از یک نفر آدم قابل اعتماد و متخصص کمک بگیرید و بهترین بذر را تهیه کنید.

شرکت آتی تجارت به مدیریت بهمن زارع، تخصص کامل را در این زمینه داشته و می تواند بهترین و مرغوب ترین سیر را  با قیمت مناسب تهیه کند.

شماره تماس : [phone]

خرید و فروش سیر خشک

سیر خشک چیست؟

سیر خشک؛ سیر طبیعی که از زمین کشاورزی برداشت شده هست اگر بخواهیم آن را به طور ادویه مصرف کنیم باید آن را یا با استفاده از نور آفتاب یا با دستگاه خشک کنیم که به محصول تولید شده سیر خشک می گویند.

نحوه تولید سیر خشک

سیر ها را بعد از شستشوی کامل و بهداشتی، هم می توانیم با پوست و هم بدون پوست خشک کنیم، برای این کار اگر بخواهیم سیر را با پوست خشک کنیم با استفاده از دستگاه خرد کن سیر ها  را بصورت تکه های ریز در می آوریم تا هم از لحاظ کیفیت خشک شدن بهتر شود و هم زمان خشک شدن آن کمتر شود.

بعد از خرد کردن سیرها را یا نور آفتاب قرار می دهیم یا از دستگاه خشک کن استفاده می کنیم  تا بصورت کامل خشک شود.

و محصول تولیدی مطمعنا سیر خشک بهتری خواهد بود.

کاربرد سیر خشک

سیر خشک را با استفاده از دستگاه آسیاب پودر می کنند و به دو صورت مصرف می شود.

1 – کارخانجات بسته بندی ادویجات در ظرف های کوچک بسته بندی می کنند و به صورت ادویه به بازار عرضه می کنند.

2 – کارخانجات سوسیس و کالباس و… برای استفاده به عنوان ادویه به محصولشان اضافه می کنند تا طعم بهتری داشته باشد.

سیر خشک با کیفیت:

سیر خشکی با کیفیت هست که

• از سیر مرغوبی تهیه شده باشد
• به صورت بهداشتی سیر ها شست و شو شده باشند
• بار میکروبی نداشته باشد
• بعد از آسیاب رنگ آن سفید تر باشد
• خالص باشد

خرید و فروش سیر خشک

بسیاری از مصرف کنندگان پودر سیر ترجیح می دهند به جای تهیه پودر، سیر خشک تهیه کنند و بعد خودشان با دستگاه آسیاب بزنند علت این کار هم کاملا واضح هست :

خریدار سیر خشک اطمینان می کند باری که تهیه کرده کاملا خالص هست.

متاسفانه در بازار پودر سیر چینی تقلبی زیاد است که باید برای دام و طیور مصرف شود ولی سودجویان به علت عدم آگاهی مصرف کنندگان این پودر ها را به عنوان مصرف انسانی به مردم می فروشند.

قیمت سیر خشک

قیمت سیر خشک به کیفیت بار، با پوست باشد یا بدون پوست، رنگ و ..  و نرخ روز بستگی دارد.

چطور سیر خشک تهیه کنیم؟

هر کسی بستگی به نیاز خود یا می تواند با خرید سیر خودش سیر خشک تهیه کند.

شرکت بازرگانی آتی تجارت، چندین سال است که در این زمینه تخصص دارد و فعالیت می کند و در کارگاه خود می تواند مرغوب ترین سیر خشک با قیمت مناسب و کیفیت خوب تولید کند.

در صورت نیاز به مشاوره وخرید می توانید با مدیریت شرکت تماس بگیرید

بهمن زارع    09149193043