یک عدد سیرکه تقریبا دارای 8 تا 12 حبه می باشد، حبه های سیر را از هم جدا کرده و هر حبه یک بذر سیر می باشد.
برای کاشت سیر اولین مرحله انتخاب بذر هست پس مطمعنا باید از بذری استفاده کرد که بیشترین بازده را داشته باشد:
برای کاشت سیر، حبه ها را به صورت ردیفی حدودا 3 سانتی متر در داخل زمین قرار می دهیم به طوری که سر سیر به سمت بالا و ته آن به سمت پایین باشد. سپس بعد از کاشت خاک رس به اندازه تقریبا 2 سانتی متر اضافه می کنند برای بهره وری بیشتر و حفظ از سرما، و برای غنی تر شدن خاک مقداری کود شمیایی یا کود حیوانی نیز می دهند تا به مقدار بیشتری محصول بدهد.
عکسی از مزرعه سیر
برای هر هکتار، در شهرستان های مختلف مقدار متفاوتی مصرف می شود ولی به طور متوسط از 2 تن تا 3 تن می کارند. اختلاف در وزن بخاطر فاصله بین کاشت حبه ها است که کشاورزان استفاده می کنند. بذر سیر به طور عام حداقل باید به اندازه 10 سانتی متر از هر طرف فاصله داشته باشد تا بتواند به خوبی رشد کند و محصول بیشتری تولید شود.
بذر سیر در ایران دو نوع است، سیر قرمز و سیر سفید
(البته در استان کرمان و مخصوصا منطقه شهداد سیر متفاوتی استفاده می شود که هر عدد سیر حدودا تا 30 حبه می رسد)
سیر قرمز رنگ : بذر سیر قرمز رنگ، از سیر قرمز تهیه می شود، روی پوست این سیر رنگ قرمز بخوبی مشخص است.
سیر سفید رنگ : سیر سفید رنگ که در استان همدان شهرت زیادی دارد رنگ پوست آن کاملا سفید است.
تهیه بذر سیر:
برای تهیه بذر سیر اول باید مشخص شود که کدام نوع سیر را می کارید، برای این کار از یک نفر آدم قابل اعتماد و متخصص کمک بگیرید و بهترین بذر را تهیه کنید.
شرکت آتی تجارت به مدیریت بهمن زارع، تخصص کامل را در این زمینه داشته و می تواند بهترین و مرغوب ترین سیر را با قیمت مناسب تهیه کند.
شماره تماس : 09149193043